Регулировка верхнего прижимного винта меланжера Премьер

Важным элементом настройки меланжера Premier серии Pro или DCM 7 является правильное давление на жернова.

Как настроить необходимое давление на жернова:

Как только пружина соприкасается с верхней частью направляющих массу лопаток используйте логотип в качестве ориентира, чтобы "измерить" повороты винта, затяните гайку на один полный оборот и при необходимости затяните еще на 1/2 оборота.

Использование меланжера при низком давлении на жернова приведет к более быстрому результату, более равномерному помолу и лучшему раскрытию вкуса шоколада, ореховых паст и паст из семян (урбечей). 

Больше таких советов по настройке можно найти на наших ресурсах и сайте Melangeur.ru