Начался прием заявок на обновленную премию «Шоколад года»!
В проведении которой мы тоже участвуем!

 

Это большой шанс для российских производителей шоколада. Премия, учрежденная журналом "Кофе и Чай в России", проходит в рамках выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo.

 

В этом году были пересмотрены критерии оценок и созданы отдельные листы для каждой категории. Введены новые должности — Судьи категории и техники, которые будут следить за нюансами оценивания. Процесс калибровки судей стал более формализованным для максимальной объективности.

 

Также расширились категории участия — теперь помимо обычного шоколада к участию можно подавать пасты в категориях «Пасты из какао-продуктов» и «Пасты из какао-продуктов и орехов».

 

Прием заявок открыт до 24 января. Успей принять участие!

 

Обновленный регламент доступен на сайте.

 

---