Главная / Рецепты и Статьи / А вы знали, что есть миф о изобретении меланжера в Индии?
А вы знали, что есть миф о изобретении меланжера в Индии?
Изобретение меланжера
На самом деле меланжер изобрел в 1883 году в Швейцарии шоколатье Филипп Сюшар (Philippe Suchard), что позволило резко увеличить объем обрабатываемого сырья и выпускать более половины всего Швейцарского шоколада на этом оборудовании.
