Банановые пирожные выглядят совсем как магазинные сладости, ну или допустим вкусности из домашних кондитерских. Сделаны они по типу тарталеток. С вашим фантазийным украшательством и этим чудным рецептом, вы точно сотворите чудесное угощение и для себя и для своих друзей.
Так что вот вам рецептик, бананы выбирайте на свое усмотрение, главное — спелые и не ватные. Мои вот бананчики так и просились стать чем-то шедевральным, с орешками и шоколадом. Рецепт дает 4 порции тарталеток.
Рецепт банановых пирожных
Для коржа берем;
1,5 чашки грецких орешков;
Одну чашку бразильского;
Финики – 5 штучек(как следует размегченые в воде в течении часа-двух);
2 столовых ложки кокосового масла.
Мельчим орешки в комбайне до крупных кусочков. Заливаем кокосовым маслом и добавляем финики, после чего мельчим уже как следует до однородности. Выкладываем в 4 одинаковых формочки в ¼ их толщины.
Для начинки:
2 чашки кешью (после 3 часов вымачивания);
1 чашка мякоти кокоса;
¼ чашки кокосового молочка свежего;
¼ чашки кокосового масла;
1 столовая ложка лимонного сока;
¼ чашки агаве;
Внутренность одного ванильного стручка;
Бананы нарезанные — 2 штуки.
Как следует мешаем в блендере кокосовую мякоть, молочко и кешью. Затем добавляем сок лимона, агаву и 1 банан до кремового состояния. Теперь перекладываем все в миску и добавляем в массу второй мелкорезанный банан. Ставим в холодильник на 30 минут.
После получаса выкладываем по большой ложке с горкой в наши тарталетки. Теперь осталось только посыпать немного кокосовой стружкой и полить художественно шоколадом приготовленного на меланжере Premier Lifestyle 2019
Приятного аппетита!!!