Ингредиенты:

Орехи 1 кг
Соль 5 г

Приготовление:

Обжарьте орехи в течение 30 минут при температуре 155 ° C / 300 ° F, пока они не станут светло-золотистыми. При необходимости очистите и измельчите до крупной крошки. Поместите в меланжер, добавив соли.

Оставьте работать меланжер минимум на 2 часа. Сразу охладите готовую ореховую пасту и храните её в холодильнике.

Melangeur.ru