Мой поклон всем любителям живой пищи и гармоничной жизни. Полезный обед для сыроеда – это максимум питательности, минимум усилий. Я предлагаю вам рассмотреть его как один из возможных вариантов для перекуса на работе, в парке, прогулке за городом или на берегу речки.
Так как свежесть в этом случае немного да страдает, то я советую взять соус в отдельной ёмкости и заправить ваш обед только перед непосредственным принятием пищи. Для приготовления соуса просто перемолите все ингредиенты в блендере до необходимой консистенции. А для самого салата порезать все овощи в тех размерах и формах, которые вам больше по душе, перемешать с листьями мангольда и залить полученным лаймовым соусом.
Полезный обед рецепт:
Листья мангольда;
1 крупная морковь;
1 крупное авокадо;
1 томат;
Чашка пророщенной фасоли;
Половина чашки турнепса (репы);
1 крупный огурец.
Лаймовый соус:
Пол чашки замоченного предварительно кешью;
столовая ложка мёда;
4 столовых ложки воды;
4 столовых ложки оливкового масла;
Сок половины лайма;
Немного стручкового перца для вкуса.
Очень важно для нас не теряться среди кафешек, предлагающих свой малоподходящий для ЗОЖников рацион и всегда быть во всеоружии. Гармоничного вам всем время проведения и саморазвития. Надеюсь, что полезный обед, приготовленный собственноручно станет отличной вкусной традицией для вас и вашей семьи.
