Легко готовьте дома: ремесленный (BEAN-TO-BAR)
шоколад, ореховые пасты (урбеч), соусы
с помощью меланжеров.
Cacao Tree - продажа и доставка домашних меланжеров. Вся продукция сертифицированна и имеет гарантию.
Для чего нужен меланжер
Каталог меланжеров
Предзаказ 59990 руб.
Самая новая и самая лучшая версия меланжера Lifestyle. Время непрерывной работы до 72 часов. Интеллектуальная защита двигателя. Система очистки жерновов. Быстросъёмные крепления жерновов. Модернизирован в США.
Меланжер Premier Lifestyle 2020
Превосходит остальные домашние меланжеры представленные на рынке: не греет продукт выше 40 градусов, ещё больше повышена производительность, теперь до 72 гарантированных часов работы без перерыва.
Всё, что вам нравилось раньше: удобный корпус, поворотный механизм, вместимость до 4,5 кг.
В новой версии 2020 года добавлена специальная втулка, позволяющая упростить очистку жерновов и легко собрать остатки шоколада в чаше. А также быстросъёмные крепления жерновов.
Вы сможете делать великолепный ремесленный шоколад и полезные ореховые пасты.
Помолоть любые злаки, специи, кофе и крупу до муки или пудры по желанию. Замесить тесто, приготовить соусы и различные блюда восточной кухни.
Отлично подойдёт, для домашнего или ремесленного производства, отработки рецептуры. В случаи необходимости объём производства масштабируется путём увеличения количества работающих меланжеров.
Натуральные, высококачественные гранитные жернова.
Измельчает до 10-15 микрон.
Новая система принудительной трансмиссии - без проскальзывания (no-slip gear system).
Изысканный и элегантный дизайн.
Мотор спроектирован и протестирован для непрерывной работы до 72 часов.
Полностью герметичные закрытые промышленные подшипники - не прилипают и не заедают.
Интелектуальная защита для предотвращения перегрева. Автоматически регулирует обороты двигателя.
Короткий ремень с кевларовыми нитями.
Легко транспортировать и обслуживать благодаря модульной конструкции.
1 год гарантии. Cертификат CE. Доставка включена в стоимость.
Характеристики:
Емкость: 2 литра, до 4.5 кг.
Двигатель: 1700 об/мин, 200 ватт.
Напряжение: 220 В переменного тока, 50 Гц.
Максимальное время непрерывной работы: 72 часа.
Размер: 30 x 30 x 40 см.
Диаметр чаши: 241 мм.
Высота чаши: 159 мм.
Диаметр жернова: 105 мм.
Ширина жернова: 45 мм.
Материал корпуса: ABS высокого качества.
Материал чаши: нержавеющая сталь.
Гибкий провод: ПВХ длиной около 2 метров.
Вес: 13,5 кг.
Краткая история и Классификация меланжеров.
О меланжерах Premier, для чего и чем отличаются друг от друга.
Надёжная автоматическая защита двигателя, время непрерывной работы до 48 часов. Индустриальные компоненты. Корпус из нержавеющей стали. Система очистки жерновов. Быстросъёмные крепления жерновов. Модернизирован в США.
Меланжер Premier Wonder 2020
Доступная и очень надёжная модель меланжера в нержавеющем корпусе Premier Wonder 2020 имеет две направляющих массу лопатки, усиленный привод через редуктор, повышена производительность, обновлена смазка и остальные компоненты.
Не греет продукт выше 40 градусов.
В новой версии 2020 года добавлена специальная втулка, позволяющая упростить очистку жерновов и легко собрать остатки шоколада в чаше. А также быстросъёмные крепления жерновов.
Вы сможете сделать самый вкусный и полезный домашний шоколад, замечательные ореховые пасты, помолоть муку и сахар и многое другое!
Характеристики:
Емкость: 1.5 литра, до 3.5 кг.
Двигатель: 1700 об/мин, 200 ватт.
Напряжение: 220 В переменного тока, 50 Гц.
Время непрерывной работы: 48 часов.
Размер: 27 x 27 x 40 см.
Диаметр чаши: 203 мм.
Высота чаши: 140 мм.
Диаметр жернова: 105 мм.
Ширина жернова: 35 мм.
Материал корпуса: нержавеющая сталь.
Материал чаши: нержавеющая сталь.
Гибкий провод: ПВХ длиной около 2 метров.
Вес: 11,5 кг.
Сертификат и Гарантия 1 год. Доставка включена в стоимость.
Краткая история и Классификация меланжеров.
О меланжерах Premier, для чего и чем отличаются друг от друга.
Мощный 200 ватт мотор. Большая вместимость 2 литра (около 3.5 кг. шоколада). Хорошо зарекомендовавщий себя "народный" меланжер.
Меланжер Premier Lifestyle
Надёжная конструкция.
Большая вместимость. Наклонная чаша, позволяет быстро и удобно разливать по формам готовый продукт.
Этот вместительный и мощный меланжер, подходит, для приготовления шоколада, какао тертого, соусов, разных ореховых паст (масел, урбечей, тахини), так и помола круп, специй, мякоти кокоса и многого другого.
Характеристики:
Емкость: 2 литра, до 3.5 кг.
Двигатель: 1440 об/мин, 200 ватт.
Напряжение: 220 вольт переменного тока, 50 Гц.
Время непрерывной работы: 6 часов.
Размер: 30 x 30 x 40 см.
Диаметр чаши: 241 мм.
Высота чаши: 159 мм.
Диаметр жернова: 105 мм.
Ширина жернова: 45 мм.
Материал корпуса: ABS высокого качества.
Материал чаши: нержавеющая сталь.
Гибкий провод: ПВХ длиной около 2 метров.
Вес: 13,5 кг.
Сертификат и Гарантия 1 год. Доставка включена в стоимость.
Краткая история и Классификация меланжеров.
О меланжерах Premier, для чего и чем отличаются друг от друга.
Вместимость 1.5 литра (примерно 2,5 кг. шоколада). Мотор 200 ватт. Корпус нержавеющая сталь. Проверенная временем, надежная модель.
Меланжер Premier Wonder
Универсальный, надежный и недорогой меланжер, подходит, для приготовления шоколада, какао тертого, соусов, разных ореховых паст (масел, урбечей, тахини), так и помола круп, специй, мякоти кокоса и многого другого.
Характеристики:
Емкость: 1.5 литра, до 2,5 кг.
Двигатель: 1440 об/мин, 200 ватт.
Напряжение: 220 В переменного тока, 50 Гц.
Время непрерывной работы: 6 часов.
Размер: 27 x 27 x 40 см.
Диаметр чаши: 203 мм.
Высота чаши: 140 мм.
Диаметр жерновов: 105 мм.
Ширина жерновов: 35 мм.
Материал корпуса: нержавеющая сталь.
Материал чаши: нержавеющая сталь.
Гибкий провод: ПВХ длиной около 2 метров.
Вес: 11,5 кг.
Сертификат и Гарантия 1 год. Доставка включена в стоимость.
Краткая история и Классификация меланжеров.
О меланжерах Premier, для чего и чем отличаются друг от друга.
Металлический держатель жерновов. Для апгрейда меланжеров Premier. Рекомендуется для ремесленного производства шоколада и урбечей.
Металлический держатель жерновов меланжеров Premier
Теперь все владельцы наших меланжеров могут ещё больше поднять надежность своего оборудования заменив пластиковый держатель жерновов на полностью металлический.
Новый Металлический держатель жерновов меланжеров Premier получил долгожданное обновление, если раньше его скребки были пластиковые, то теперь они тоже из нержавеющей стали!
Индустриальная надежность у вас дома, меланжер с таким держателем можно использовать не только для мелкого, но и для среднего ремесленного производства!
Металлический держатель жерновов из нержавеющей стали - Увеличивает надежность и максимальное количество приготовляемого шоколада и ореховых паст. Позволяет прощать многие ошибки начинающим шоколатье.
Доставка включена в стоимость.
Краткая история и Классификация меланжеров.
О меланжерах Premier, для чего и чем отличаются друг от друга.
Производительность 4,5 кг/час. Полностью автономное решение. Для домашнего и ремесленного производства шоколада.
Веялка для какао-бобов Pro с мотором
Представляем Pro версию веялки, полностью автономную с мотором и регулятором скорости двигателя.
Всё в одном корпусе, больше производительности, удобства и компактности!
Веялка (сепаратор) для быстрого и удобного отделения какао крупки от шелухи (какао веллы) после дробления какао-бобов.
Производительность 4,5 кг/час.
Доставка включена в стоимость.
Производительность 3 кг/час. Для домашнего и ремесленного производства шоколада.
Веялка для провеивания какао-бобов
Веялка (сепаратор) для быстрого и удобного отделения какао крупки от шелухи (какао веллы) после дробления какао-бобов. Компактная конструкция и производительность 3 кг/час.
Для её использования понадобится любой домашний пылесос или другой источник для создания воздушной тяги.
Доставка включена в стоимость.
Предзаказ 6000 руб.
Ручной меланжер - Идеален для сыроедов, веганов, вегетарианцев и всех сторонников здорового питания! Сохраняет антиоксиданты какао!
Ручной меланжер для шоколада и урбечей
Компактная модель.
Не требует электричества.
В таком меланжере какао-бобы, блогодаря особой насадке, подвергаются минимальной обработке и почти не испытывают нагрева.
На выходе получается какао-масса пригодная, для получения какао-напитков и самого полезного сыроедческого шоколада. Да она будет более грубой, чем после меланжера с каменными жерновами, но зато сохранит весь заряд здоровья, бодрости и сил настоящего какао!
А ещё такой ручной меланжер можно использовать где угодно и в родовом поместье без электричества и на природе и в походе!
Ореховые пасты - тоже в деле! И муку приготовит!
Можно использовать для предварительного измельчения какао-бобов и орехов, перед закладкой в меланжер с гранитными жерновами.
Доставка включена в стоимость.
Краткая история и Классификация меланжеров.
О меланжерах Premier, для чего и чем отличаются друг от друга.
Предзаказ 9000 руб.
Представляем дробилку для какао-бобов. С бункером на 4кг. Легко крепится к любому столу, станине или емкости. После дробления какао-бобов используйте веялку, для отделения шелухи (какао веллы).
Дробилка для какао-бобов
Вы сможете настроить её под свои нужды и подробить не только какао-бобы, для последующего получения с помощью веялки очищенной какао-крупки, но и различные злаки и орехи.
Предзаказ 55000 руб.
Большая вместимость 8 литров, около 4.5 кг. Мотор 150 ватт. Расчитан на производство шоколада.
Меланжер Santha Spectra 11
В прошлом самый распространённый в России меланжер, для ремесленного производства шоколада, какао тертого и ореховых паст. Изначально рассчитан, для шоколада.
Но имеет известные проблемы с охлаждением мотора.
Вместимость - до 4.5 кг.
Полный объем чаши - 8 литров.
Доставка включена в стоимость.
Гарантия 1 год.
Краткая история и Классификация меланжеров.
О меланжерах Premier, для чего и чем отличаются друг от друга.
MDC-01 (PWG 02) Домашний Меланжер, для самых простых сыроедческих блюд, не подходит для ремесленного шоколада из какао-бобов и частого использования.
Dream Classic MDC-01 (Prestige Wet Grinder PWG 02)
Меланжер для шоколада из какао-порошка и урбечей Dream Classic MDC-01 (Prestige Wet Grinder PWG 02) – это многофункциональный прибор, позволяющий самостоятельно готовить с некоторыми существенными ограничениями шоколад, идеально гладкую ореховую пасту, урбечи, тахини и множество других сладостей.
Также меланжер Dream Classic подойдёт для приготовления кокосовой стружки из свежего кокоса, соусов и паст, крем-супов.
А благодаря входящей в комплект насадке-тестомесу, прибор ещё и поможет замесить тесто.
Производитель: Prestige (Индия)
Модель: MDC-01 (PWG 02)
Тип: Статичный
Тип жерновов: Каменные
Мощность пиковая (Вт): 200
Вес (гр): 15000
Защита от перегрева: Да
Доставка включена в стоимость.
Подробное описание Dream Classic MDC-01 читайте тут
Краткая история и Классификация меланжеров.
О меланжерах Premier, для чего и чем отличаются друг от друга.
Мощный надёжный 750 ватт, 20 000 об/мин. 4 Мультифункциональных чаши. Можно использовать для предварительного измельчения сырья. Функция соковыжималки.
Прегриндер Premier Xpress Ruby Diamond
Лучший выбор, для любых целей: предварительный помол сырья для меланжера, измельчение для салатов и соусов, смузи, соки, разнообразные живые коктейли и многое другое.
Чаши: 0,5 1,25 1,5 литра. Функция соковыжималки.
Вес 6 кг.
Гарантия 1 год.
IS: 4250-1980 сертификат.
Доставка включена в стоимость.
Краткая история и Классификация меланжеров.
О меланжерах Premier, для чего и чем отличаются друг от друга.
Предзаказ 48000 руб.
Меланжер с чашей 3 литра, на 6 кг. шоколада! По очень доступной цене, для такого объема.
Меланжер Ponmani на 3 литра (6 кг.)
Характеристики:
Вес 21 кг.
Размеры 50 x 32 x 41 см.
Мощный однофазный двигатель 220v, 50Hz
Жернова из натурального гранита.
Вместимость 3 литра, 6 кг шоколада или урбеча.
Так же доступны для заказа версии на 5,10 и 20 литров.
Соответственно: 10, 20 и 40 кг., готового продукта.
Предзаказ 1800 руб.
При помощи этого аппарата можно легко и быстро измерять температуру какао-массы и шоколада.
Инфракрасный пирометр для шоколада
Пирометр (цифровой лазерный бесконтактный термометр) — прибор для бесконтактного измерения температуры любого объекта в пределах рабочих температур. Оснащен лазерным прицелом и специальной экранной подсветкой. При помощи этого аппарата можно легко и быстро измерять температуру какао-массы и шоколада.
Для этого следует навести пирометр и нажать на курок. Принцип действия основан на измерении мощности теплового излучения объекта, измеренного преимущественно в диапазонах инфракрасного излучения и видимого света. Предусмотрено сохранение измеренных параметров на дисплее.
- Диапазон измерения: -50…+530 °С.;
- Точность: ±1,5 град.С.;
- Целеуказатель: лазерный красный.
- Оптическое разрешение: 12:1;
- Спектральный диапазон : 8...14 мкм.;
- Время отклика : 0.5 с.;
- Температурное разрешение : 0,1 град.С.;
- Коэффициент теплового излучения : от 0,1 до 1,0 с шагом 0,01.
- Размеры: 153 х 101 х 43 мм.
- Вес: 147 г.
Предзаказ 16000 руб.
Гриндометр-100, предназначен для анализа размера частиц какао-массы и шоколада.
Гриндометр для какао-массы и шоколада
Гриндометр-100, предназначен для анализа размера частиц какао-массы и шоколада в соответствии с ГОСТ 6589-74. Диапазон измерения: от 0 мкм до 100мкм.
Состоит из стальной измерительной плиты и скребка.
На измерительной поверхности плиты вдоль нее выполнен клинообразный паз с равномерно увеличивающейся глубиной от 0 до максимального предела измерения прибора.
По краям паза нанесена цифровая шкала. Глубина паза соответствует шкале прибора.
Видео с меланжерами в действии
Мы сделали все для вашего комфорта - низкие цены, доставка, сервис.
Купили у Артёма меланжер Панасоник, так теперь настоящие урбечи делаем, вкуснятина! Ну и дешевле в несколько раз, чем покупать. Уж не знаю, насколько надёжный меланжер, но пока радует, спасибо, Артём!
Нас рекомендуют известные компании:
ФрешКакао, Шоколатье.ру, Amazing Cacao, Кадзама, Маша Майская, Наталья Спитэри и Мария Бенну.
Контакты нашего магазина
Телефон WhatsApp Viber Skype и другие мессенджеры +7(953) 366-17-61
Склад: Москва, Можайское ш., вл 165, стр 1. пав 10